Capsule futé
Pourquoi le prix du porc fluctue autant
Le prix du porc peut varier rapidement sous l’effet des volumes abattus, de la valeur des coupes et des coûts de production. Cette capsule explique pourquoi le porc est l’une...
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Le porc : un marché mondial, pas local
Quand on achète du porc au Québec, on a souvent l’impression d’acheter un produit strictement local. Pourtant, le porc fait partie d’un marché mondial hautement interconnecté. Comprendre cette réalité aide...
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